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朔州是山西省北部腹地的一个古城,山清水秀,文化底蕴深厚,自然景观和人文景观各具特色。这里有中国五大夜市之一的“东关大街”,有西部胜利的象征“五台山”,还有世界自然遗产“山西云冈石窟”。除此之外,这里还是蒲州饼干、薛饼、人参羊肉汤等地道美食的发源地,让人大快朵颐。
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1、五台山
五台山是中国佛教史上著名的圣地,被誉为中国佛教界的北方名山。五座山丘并列,奇峰耸翠,景色秀美。这里还保留着大量的佛教文化遗产,包括大量石刻、钟鼓楼、塔庙等,是全国最大的古建筑群之一,也是中华民族宗教文化珍贵遗产。
2、山西云冈石窟
山西云冈石窟是世界文化遗产、国家5A级旅游景区,也是中国北方规模最大,保存最为完整、最具特色的岩画艺术珍品。这里依山而建,峰峦叠嶂,山势雄伟,保存着将近5千件精美岩画,是中华文化宝库中的一颗珍珠。
3、蒲州饼干
蒲州饼干被誉为“中国饼干之王”,起源于朔州蒲县,历史悠久,曾是明清宫廷御膳房备品。其制作工艺源于汉代老饼铺,至今仍有着千年不变的制作工艺,口感酥脆,甜而不腻,是朔州不可错过的美食。
4、薛饼
薛饼是久负盛名的朔州传统特产,其历史可以追溯到中晚唐。薛饼外皮酥脆,内心酥软,口感浓郁,以其“香松可口,唇齿留香”的特点而著称。饼中还藏有悠久的历史文化和语言文学,是中国北方传统风味小吃之一。
5、人参羊肉汤
人参羊肉汤是朔州一道有名的回民菜,以药膳滋补而著称。选用的优质羊肉和当地土特产人参相结合,熬煮出来的汤头白色清澈,味道鲜美,具有一定的滋补功效,是冬季保暖滋补的好选择。
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